КИФЛИЧКИ С ДОМАШНО БУТЕР ТЕСТО

Необходими продукти за бутер тесто:
1/2 пакетче суха мая
250 мл прясно мляко
1 яйце
1 к л захар
1 щипка сол
500-600 гр брашно

Начин на приготвяне:
Замесва се меко хубаво тесто,оставя се в хладилника да се охлади.
Разточва се и върху едната половина на листа тесто се слагат парченца масло.

Маслото трябва да бъде много студено.
Покрива се с другата половина от тестото.

Разточва се отново и се сгъва на три.

Тази процедура се повтаря три пъти.
Оставя се отново в хладилника за 15 минути,отново се разточва и прегъва,повтаря се три пъти процедурата.
Прибира се в  хладилника и отново разточване и прегъване.
Тази процедура може да я направите няколко пъти,така ще имате повече пластове тесто и масло.
От това тесто направих кифлички със сладко от сини сливи.
Тестото се разточва на кора,режат се триъгълници.
Във всеки триъгълник се слага сладко,навива се на кифличка.
Редят се в тава върху хартия за печене.
Оставят се за 10-15 минути да втасат леко.
Намазват се с разбит жълтък.

 Кифличките се пекат на 180 гр за 15-20 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks