1 кг брашно
450 мл хладка вода
1 пакетче суха мая-7 гр
или 1/2 кубче прясна мая
1 ч л захар
1 ч л сол
1/3 ч ч олио
1 к л оцет
щипка сода за хляб
Начин на приготвяне:
Разтворете маята със захарта в малко от водата.
Оставете настрани да се активира маята.
Пресейте брашното и направете кладенче.
Поръсете солта отстрани върху брашното.
Сипете шупналата мая в останалата вода,добавете олиото и загасената в оцета сода за хляб.
Сипете сместа в кладенчето и замесете меко тесто.
Поръсете в купа малко олио и сложете тестото.
Покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса.
Сложете в съда за печене пекарска хартия,намаслете я с малко олио и прехвърлете тестото.
Притиснете и оформете хляба.
Поръсете с малко брашно и с остър нож направете декорацията.
Оставете хляба да втаса около 10-15 минути.
Печете хляба на 180 градуса за 35-40 минути.
Извадете изпеченият хляб,поръсете с малко вода и покрийте с кърпа за кратко.
Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks
Няма коментари:
Публикуване на коментар