250 гр кайма
1 морков
1 глава кромид лук
1/2 ч ч ориз
2 средно големи картофа
4-5 с л олио
сол и черен пипер на вкус
1 китка магданоз
За застройката:
200 гр кисело мляко
1 жълтък
сока на 1/2 лимон.
Начин на приготвяне:
Измесвам каймата с малко сол,черен пипер и 2 с л ориз от предвидената 1/2 ч ч,оформям малки топчета.
В тенджера сипвам олиото и запържвам настъргания морков и лука нарязан на ситно.
Наливам вода в тенджерата и оставям да заври,пускам топчетата и нарязаните на дребни кубчета картофи.
Оставям супата да ври на тих огън 20 минути,след това добавям ориза и варя до готовност на ориза.
Овкусявам със сол и черен пипер.
Отстранявам от огъня и си правя застройката,като разбивам киселото мляко със жълтъка и сока на лимона.
Към застройката сипвам 2-3 черпака от супата,разбърквам и добавям към супата.
Поръсвам обилна с нарязания магданоз.
Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks
Няма коментари:
Публикуване на коментар