6 яйца,щипка сол
1 ч ч захар
1/3 ч ч олио
1/2 ч ч прясно мляко
2 ч ч брашно
1 к л бакпулвер
За крема:
400 гр заквасена сметана
3 с л пудра захар
1/2 бурканче сладко от праскови
2-3 праскови за украсата.
Начин на приготвяне:
Белтъците се разбиват със солта и две лъжици от захарта на плътен сняг.
Жълтъците се разбиват със захарта,олиото и прясното мляко.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Накрая се добавят белтъците,като се смесват много внимателно с шпатула.
Сместа се излива в тавата от фурната или друга голяма квадратна или правоъгълна тава,върху намаслена хартия за печене.
Пече се на 180 градуса за 20-25 минути.
Горещо се завива във влажна кърпа и се оставя да изстине.
Намазва се с крем приготвен от разбитата заквасена сметана с пудрата захар.
Върху него се разпределя сладкото.
Навива се отново.
Рулото се покрива със сметана и се украсява с резенчета праскова.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар