БРАУНИ С ЯГОДИ

Необходими продукти
ягоди

За бялата смес:
125 гр крема сирене
1/2 ч ч захар
1 яйце
1 пакетче-50 гр кокосови стърготини

За кафявата смес:
4 яйца
125 гр масло
2 ч ч захар
2 ч ч брашно
1 бакпулвер
3 с л какао

Начин на приготвяне:
Крема сиренето се разбива с яйцето,захарта и кокоса.
В отделна купа се разбива маслото със захарта.
Добавят се яйцата едно,по-едно и пресятото с бакпулвера и какаото брашно.
В намаслена и набрашнена тавичка се сипва кафявата смес.
С лъжица на купчинки се слага от бялата смес.

Върху всяка купчинка се слага почистена и измита ягода.

Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.
Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СОЛЕН КЕКС

Моето предложение за закуска.

 Необходими продукти:
4 яйца
1/3 ч ч олио
1 к л сол
1/2 ч ч кисело мляко
2 ч ч брашно
една щипка сода за хляб
1 бакпулвер
1 домат
1 стрък зелен лук
1 резен мек колбас
50 гр сирене
 Мерителната чаша е с обем 250 мл.

Начин на приготвяне:
Нарежете домата,лука,колбаса и сиренето на ситно.
Разбъркайте добре и оставете настрана.
 Разбийте яйцата със солта и олиото,добавете киселото мляко с разтворената сода за хляб и пресятото брашно с бакпулвера.
Накрая добавете зеленчуците.
Печете кекса на 180 градуса за 35-40 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БАНИЦА С КИСЕЛЕЦ

Обичате ли баница...със зеленийки?

БАНИЦА С КИСЕЛЕЦ

Необходими продукти:
1 пакет фини кори
125 гр масло

За плънката:
300-400 гр киселец
1 кофичка кисело мляко
50 мл олио
3 яйца
3 с л брашно
1 к л сода за хляб.

Начин на приготвяне:
Киселеца се почиства и измива.
Нарязва се на дребно и се задушава в малко олио,колкото да си смени цвета.
Яйцата се разбиват,добавят се киселото мляко с разтворената сода в него,олиото, брашното и изстиналия киселец.
Всяка кора се поръсва с разтопено масло,прегъва се на две и отново се поръсва с масло.
Слагат се 3-4 лъжици от плънката като се намазва по цялата кора.
Кората се навива на руло и се поставя в намаслена тавичка.
Приготвената баница се пече на 180 градуса докато придобие приятен загар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ОРЕХОВА ТОРТА

Ако харесвате комбинацията от орехи и шоколад,предлагам Ви да си направите тази лесна торта!

Необходими продукти
За блата:
4 яйца
1 ч ч захар
50 мл олио
100 мл прясно мляко
2 ч ч брашно
2 ч ч смлени орехови ядки
1 бакпулвер
Мерителната чаша е с обем 250 мл

За сиропа:
1/2 ч ч захар
1/2 ч ч вода

За глазурата:
150 мл течна сладкарска сметана
2 натурални шоколада по 100 гр

За украсата:
орехови ядки.

Начин на приготвяне:
Белтъците се отделят от жълтъците на яйцата.
Белтъците се разбиват със щипка сол и една супена лъжица от захарта на сняг.
В отделна купа се разбиват жълтъците със захарта.
Добавят се олиото и прясното мляко.
Пресятото с бакпулвера брашно и смлените орехови ядки.
Накрая се добавят белтъците към основната смес.
Смесват се леко със шпатула.
Сместа се прехвърля в намаслена и набрашнена форма за торта.
Блата се пече на 180 градуса за 25-30 минути.
Карамеления сироп се приготвя,като захарта се слага в тенджерка.
Оставя се на котлона да се карамелизира.
Сипва се водата и се оставя още малко да се стопи карамела.
Охладения блат се полива със сиропа.
Оставя се за 5 минути блата да поеме сиропа.
Покрива се отгоре и отстрани с шоколадовия ганаш.
Украсява се с орехови ядки.
Охлажда се за 2-3 часа в хладилник.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ЧАТАЛ ТАТЛЪСЪ

Този чудесен сиропиран десерт направих по рецепта на Таня Димова.
Моя приятелка и прекрасен кулинар!

Необходими продукти за тестото:
1 яйце
4 с л кисело мляко
12 с л  олио
1 равна ч л сода(или 1 бакпулвер)
1 ванилия
2 и 1/2 ч ч брашно

За сиропа:
2 ч ч захар
3 ч ч вода


Начин на приготвяне:
Смесете захарта и водата за сиропа.
Сварете го и оставете да се охлади.
От продуктите за тестото замесете меко тесто.
 Разточете на тънък лист.
Нарежете на ленти широки около 1 см.
Всяка лента завийте на руло по-хлабаво.
 Изпържете в добре загрято олио.
Пържат се до златисто, изваждат се и веднага се пускат в изстудения сироп.
Не ги дръжте повече от 5,6 мин в сиропа за да не се разпаднат.
Добър Апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

МАСЛЕН СЛАДКИШ С ЧЕРЕШИ

Утре е черешова задушница!
За помен на нашите близки,които вече не са между нас!
Да почиват в мир!

Необходими продукти:
125 гр масло
2 яйца
1 и 1/2 ч ч захар
100 мл прясно мляко
1 есенция ром
2 и 1/2 ч ч брашно
1 бакпулвер
300 гр череши

Начин на приготвяне:
Мекото масло се разбива със захарта.
Добавят се яйцата едно,по-едно,прясното мляко и есенцията.
Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към сместа.
Прехвърля се в тавичка върху хартия за печене.

Отгоре се подреждат почистените от костилките череши.

Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.
Готовия сладкиш се поръсва с пудра захар.

ПИЛЕШКА КАВЪРМА В ГЮВЕЧЕ

За забързаните домакини...бързо ястие!

Необходими продукти:
800 гр пилешко месо
4 глави кромид лук
1 настърган домат
1 с л доматено пюре
сол
риган
пушен червен пипер
черен пипер
1/2 ч ч олио
1/2 ч ч вода
1 ч ч бяло вино.

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на хапки.
Сипете в дълбок тиган олиото и сложете месото.
Добавете нарязания лук,настъргания домат,доматеното пюре и водата.
Оставете да се задушава на тих огън за 5 минути.
Овкусете с подправките и виното и прехвърлете в гювечета.
Печете във фурната за още 25-30 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

КРЕМ СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА,ЯГОДИ И БАНАН

Моето предложение за бърз десерт!

Необходими продукти:
400 гр заквасена сметана
4 с л пудра захар
300 гр ягоди
2 с л кристална захар
1 банан
няколко натрошени шоколадови бисквити

Начин на приготвяне:
Ягодите се нарязват и се смесват с кристалната захар.
Оставят се за 15 минути да пуснат сок.
Заквасената сметана се разбива с пудрата захар.
Банана се нарязва и се смесва с ягодите.
На дъното на чаши или купички,се слага начупена бисквита.
Отгоре се сипва 1-2 с л от сметаната.
Върху сметаната се слага от ягодите и банана.
Така се правят няколко пласта докато се изчерпат съставките.
Крема се завършва с ягоди.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ТАЛИАТЕЛИ "КАРБОНАРА"

Любими!

Необходими продукти:
400 гр паста талиатели

За соса:
300 гр бекон
2 с л олио
1 глава кромид лук
300 мл течна готварска сметана
2 жълтъка
1 к л черен пипер
100 гр пармезан

Начин на приготвяне:
Пастата се слага във вряща подсолена вода.
Вари се 5-8 минути.
Соса се приготвя,като лука се нарязва на много ситно.
Запържва се в олиото,добавя се нарязаният бекон.
Бекона се пържи до златисто.
 Добавя се сместа приготвена от разбитите със сметаната жълтъци,черен пипер и пармезан.
Пастата се отцежда и се прехвърля при соса.
Добавя се малко от водата от варенето на пастата.
Разбърква се много добре.Поднася се поръсена обилно с пармезан.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКО С ЦЕЛИ ЯГОДИ

Необходими продукти:
4 кг ягоди
2,400 гр захар
1 пакетче лимонена киселина.

Начин на приготвяне:
Ягодите се почистват и измиват.
Слагат се в дълбок съд и се сипва захарта.
Разбъркват се добре и се слагат във фурната.
Сладкото се пече на умерена фурна,като се разбърква периодично.
Когато се сгъсти се слага лимонената киселина.
Топлото сладко се насипва в бурканчета,затварят се и се стерилизират за 5 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКИШ С ЧЕРЕШИ

В сезона на черешите....

 Необходими продукти:
4 яйца
1 ч ч захар
1/2 ч ч олио
1/2 ч ч кисело мляко с 1 к л сода за хляб в него
2 ч ч брашно
1 бакпулвер
почистени череши от костилките
пудра захар за поръсване.

Начин на приготвяне:
От изброените продукти се разбива кексово тесто.Сипва се в намаслена и набрашнена тавичка.
Отгоре се подреждат почистените от костилките череши.
Пече се на 180 градуса до суха клечка.
Изпечения сладкиш се поръсва с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БИСКВИТКИ С МЮСЛИ И ПАРЧЕНЦА ШОКОЛАД

Необходими продукти:

250 гр масло
1 яйце
100 гр кристална захар
3 с л прясно мляко
1 ч ч мюсли
1 шоколад от 100 гр
2 ч ч брашно
1 к л бакпулвер
1 ванилия.
Мерителната чаша е с обем 250 мл.

Начин на приготвяне:
Маслото се разбива с яйцето,захарта и прясното мляко.

Добавя се нарязания на парченца шоколад,мюсли,брашното,бакпулвера и ванилията.

Разбърква се много добре.

Върху хартия за печене се поставят купчинки от сместа с лъжица.

 Пекат се на 180 градуса за 15 минути.

 Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ДОМАШНА ЛИМОНАДА

За горещите дни освежаваща домашна лимонада.

Необходими продукти:
 2 лимона
4 с л мед
литър и половина вода
няколко стръка прясна мента и много лед.

Начин на приготвяне:
Изцедете сока на 1 и 1/2 лимон,нарежете на ситно ментата,сложете меда и добавете водата.
Приберете в хладилника за час-два.
Преди поднасяне прецедете лимонадата със ситна цедка за да отстраните нарязаната мента.
Нарежете останалата половинка от лимона на резенчета,добавете два-три стръкчета мента и много лед.

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦА

Тази интересна запеканка видях преди време в сайта ГОТВАЧ.БГ
не съм следвала точната рецепта,само идеята.
Получи се интересно и вкусно ястие.

Необходими продукти:
10 яйца
250 гр кайма
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
2 с л лютеница

За бешамела:
2 с л масло
3 с л брашно
400 мл прясно мляко
100 мл готварска сметана
черен пипер
индийско орехче
сол

Още:
2 домата
кашкавал

Начин на приготвяне:
Лука и чесъна се запържват в малко олио.
Добавя се каймата и тя се запържва.Добавя се лютеницата и се отстранява от котлона.
Яйцата се варят,охлаждат се и се белят.
Разрязват се на две по-дължина.
Жълтъците се отделят от белтъците,стриват се и се добавят към каймата.
Бешамела се приготвя,като маслото се стопява,добавя се брашното и се запържва.
Налива се млякото,вари се докато леко се сгъсти.
Овкусява се с черния пипер,индийското орехче и солта.
Отстранява се от котлона и се добавя сметаната.
На дъното на тавичка се сипва от бешамела,подреждат се доматите нарязани на филийки.
Върху доматите се подреждат белтъците,пълнят се с каймата.

Поръсват се с настърган кашкавал,заливат се с останалия бешамел.
Обилно се поръсва настърган кашкавал.

Ястието се пече 15 минути,докато придобие златист загар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks