ПИТКА РОЗА С КАЙМА

Ефектна и вкусна питка!

                                                                                                                

Необходими продукти
За тестото:
1 кг брашно,
1/2 кубче прясна мая,
1 к л захар,
2 яйца (на едното се отделя жълтъка за намазване на питката)
200 гр кисело мляко,
1 ч л сол,
1/3 ч ч олио,
300 мл топла вода.

За пълнежа:
500 гр кайма,
1 малка глава кромид лук,
2 с л доматено пюре,
малко олио,
сол,
черен пипер,
чубрица.

Начин на приготвяне
Приготвяне на пълнежа:
 В тиган се сипва олиото,слагат се каймата и лука,пържи се с често разбъркване да се запържи много добре каймата и да стане на трохи.
Добавят се доматеното пюре и подправките и се отстранява от котлона.

Замесване на тестото:
Замесва се меко тесто от изброените продукти,покрива се с кърпа и се оставя за 20 минути.

Оформяне на питката:
Тестото се премесва,разделя се на две части,така е по удобно за разточване.
Разточва се кора с чаша или ринг се изрязват кръгове.

Вземат се три кръга подреждат се като се застъпват.

В средата по дължина се слага от пълнежа,прехлупва се и се навива на руло,така се получава розичката.

Розичките се подреждат в намаслена тава,оставя се да втаса и се намазва с разбит жълтък с малко олио.

Питката се пече на 180 градуса за 35-40 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks